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家常菜小炒四季豆2

2018-10-13 06:51:00

主料

四季豆 :300独蒜头 :1个猪油渣 :少许 红辣椒 :1个

辅料盐 :适量鸡粉 :少许油 :适量 酱油 :1汤匙

具体步骤 第一步1.四季豆洗净,去掉经络,切斜刀。蒜头去皮拍碎,辣椒洗净、去蒂去籽,切丝。取出猪油渣 第二步2.热油锅,下蒜蓉爆香 第三步3.倒入猪油渣翻炒片刻 第四步4.倒入四季豆煸炒2分钟 第五步5.加入少许清水,继续翻炒 第六步6.加上辣椒丝 第七步7.倒入酱油,端起平底锅抛炒片刻 第八步8.调入盐、鸡粉,翻炒均匀即可

烹饪技巧四季豆切斜刀很容易就熟透了,吃起来味道叶均匀。四季豆一定要煮熟才能吃,否则容易中毒。

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