您当前的位置: 首页 > 法律

深圳八成豆制品来路不明追踪哪些豆腐可放心

2019-03-08 15:43:23

《深圳八成豆制品来路不明》追踪 那些豆腐可放心吃?

深圳的农贸市场,不少档口都有售卖烟熏豆干。专家提醒,选购豆制品时首先要选择正规厂家的产品,同时,去规模较大且信誉较好的超市、商场,选择有包装的豆制品。”  韩香南提醒说,普通市民在具体选择豆制品的时候,还是有具体要领的。

深圳的农贸市场,不少档口都有售卖烟熏豆干。 深圳商报 林晓斌摄

( 魏守伦 黄顺)昨天,本报刊发《深圳八成豆制品来路不明》,引发市民强烈反响,“那我们买那里的豆腐才能放心啊?”深圳市食品行业协会秘书长韩香南告诉,掌握几个要领、认准正规厂家,都是可以放心大胆购买的。

专家提醒,选购豆制品时首先要选择正规厂家的产品,同时,去规模较大且信誉较好的超市、商场,选择有包装的豆制品。深圳市食品行业协会昨天提供的数据显示,经过一轮又一轮的倒闭、兼并的洗礼,目前深圳市福荫食品集团有限公司豆制品生产中心、深圳市益民佳佳香餐饮连锁有限公司配送中心等22家企业是有牌有证的(名单见表格)。专家说:“选择它们的产品,是有保证的。”

韩香南提醒说,普通市民在具体选择豆制品的时候,还是有具体要领的。

要领一:选择正规厂家。正规包装,标注生产企业、产品标准和QS标志是必须的。此外,豆制品配料表中,还要说明使用原料和凝固剂的种类。

要领二:要在保质期内。豆制品的外包装上,必须要注明保存温度和期限。必须是在保质期内。

要领三:看清认证标志。豆制品的外包装上还应标注“使用非转基因大豆”,或者有“绿色食品”、“有机食品”等认证标志。在绿色食品中,AA级比A级要求更严格。

另外,使用石膏或卤水作为凝固剂的豆腐,可以让其营养保留到化。这类豆腐含钙、镁量非常丰富,并且对于控制血压和血脂非常有益。而用内酯做凝固剂的豆腐,虽然口感极为细腻,入口即化,但是如果按单位重量计算的话,其中的有效成分含量甚微,其营养价值是远不如石膏豆腐和卤水豆腐的。一斤大豆做成内酯豆腐,体积是石膏豆腐的数倍之多。

深圳22家正规

豆制品生产企业

单位蛇口上海副食品股份有限公司

深圳市豆味轩食品有限公司

深圳市盈鼎食品有限公司

深圳市益民食品联合有限公司

深圳市绿科方群食品有限公司

深圳市兰天食品有限公司

深圳市新发豆制品有限公司

深圳市福荫食品集团有限公司豆制品生产中心

深圳市益民佳佳香餐饮连锁有限公司配送中心

深圳市兴民食品有限公司

深圳市众乐实业有限公司

深圳市瑞利来实业有限公司龙岗食品厂鸿福食品(深圳)有限公司

深圳市超跃食品有限公司

深圳市新农民豆制品有限公司

深圳市和沁食品厂

深圳市利群食品有限公司

深圳市安源食品有限公司

深圳市民信食品有限公司

深圳市福祥食品有限公司

深圳市安利康食品有限公司

深圳市水明坊食品有限公司

延伸阅读

电捕野猪机器
轻钢龙骨
蓓俪芙养森瘦瘦包
推荐阅读
图文聚焦