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廉不廉看吃饭变没变看过年春节走笔秦淮河7

2018-01-11 17:40:47

廉不廉,看吃饭;变没变,看过年——春节走笔秦淮河

新华南京2月21日电(钱春弦)廉不廉变没变,过年时节看吃饭。过年吃饭,说来简单,实则最能看出社会风气变迁。南京以美食小吃闻名。春节期间,在餐饮业红火的秦淮繁华地段,舌尖亦有新常态。

秦淮渔唱

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,水街飘香。一年多来,这里店家关门停业的消息不时见诸报端。2014年春节,水街还红透半个金陵。此番重游故地,担心的与其说是“觥筹依旧竞豪奢”,不如说担心这黄金地段过于冷清。

冷清与否,看怎么说。明城墙下,白鹭洲边,高端消费、政商宴请,豪车排队、公车遮牌,这样的“繁华”确实已杳如黄鹤。但春节的水街,市民生活气息格外浓郁,正在营业的大众化餐馆,依旧顾客盈门。

“能生存下来的,都是最早转型做大众饭菜的。新开张的,也大多都是趁低价盘下店面,面向普通市民和游客的。”一家餐厅服务生小杜介绍说,人均消费百元差不多就封顶了,“可以说是前些年的 腰斩价 。”

南京市统计数据表明,2014年南京市公务接待费同比下降46.5%、会议费用同比下降52.6%。江宁区、雨花台区等三公接待经费支出同比下降都超过四成。

水街,当公款消费的潮水退去,能立稳脚跟的都是“百姓店”。秦淮十里繁华,离不开餐饮,但这是指百姓餐饮。“这里环境好、风景美,四季游客多。定位合适就会生意兴隆。”正忙着新店面装修的张朋说,希望有支持大众餐饮的政策。“餐饮是旅游产业链重要一环,公款吃喝要 破 ,扶持平价低价餐饮要 立 。水电税费租金等方面要支持薄利多销、质优安全的百姓餐饮。”

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