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爱上大蛤炒韭菜

2018-10-13 01:12:40

主料

大蛤肉 :300 韭菜 :200 鸡蛋 :1个

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.鸡蛋一个先煎好备用(也可以把大蛤肉和鸡蛋液混合直接下锅炒) 第二步2.韭菜洗净切段 第三步3.大蛤肉洗净,去除里面的黑黑的内脏,有的人不去除,据说可以吃,可是我实在看着难受就把它去除了。 第四步4.切成小块(这大蛤实在是很大哈) 第五步5.炒锅放油,爆锅 第六步6.放大蛤翻炒 第七步7.放鸡蛋调入少许盐 第八步8.再下韭菜,翻炒两下断生即可。 第九步9.出锅了,好鲜啊

烹饪技巧大蛤本身已经很鲜了,不需要再加任何的鲜味剂,即可吃到鲜美的一道菜!

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