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胡萝卜猪肉饺子

2018-10-13 09:17:35

主料

面粉 :400g 猪肉 :250g 胡萝卜 :150g

辅料料酒 :适量生抽 :适量盐 :适量油 :适量葱 :适量

具体步骤 第一步1.猪肉剁成馅,放入酱油料酒和葱末,拌匀。 第二步2.面粉放入盆中,放一点点盐,倒入凉水,搅成雪花片,揉成光滑的面团。 第三步3.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。 第四步4.锅内放花生油,可以多放点,放入胡萝卜末翻炒,炒熟后盛出。 第五步5.拌入肉馅中,加适量盐,如果炒胡萝卜的时候油放的少,现在可以再加一点,拌匀备用。(炒这一步能去除胡萝卜的特殊气味,不要忽略) 第六步6.面团再次揉好,分小剂,擀成皮。 第七步7.包成饺子。 第八步8.锅内烧开适量清水,煮熟即可。

烹饪技巧不爱吃胡萝卜的人一般都因为胡萝卜有特殊的味道,炒一下味道就会好很多。

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