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猪肉鸡蛋饼

2018-10-11 20:10:18

主料

鸡蛋 :4个葱 :300 猪肉末 :200

辅料 胡椒粉 :适量盐 :适量味精 :适量

具体步骤 步1.葱切葱花,放盆里备用。 第二步2.加肉末,鸡蛋,盐,味精,胡椒粉。 第三步3.搅拌均匀。 第四步4.锅里下油,倒入适量的蛋液. 第五步5.轻轻晃动一下锅,一面成型后翻另一面,煎好后盛出. 第六步6.蛋液全部煎好后,锅里多余的油倒出,把煎好的饼全部下锅,下少许水略煮,这样里面的猪肉才会熟.

烹饪技巧煎的时候蛋液一下不要下太多。煮的时候开小火,大火水一下就干了。

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