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家常蒜蓉生菜

2018-10-13 03:49:50

主料

生菜 :250 黑木耳 :50

辅料油 :适量盐 :适量蒜 :适量蚝油 :适量 味精 :适量

具体步骤 第一步1. 生菜洗净,沥干水分 第二步2. 黑木耳泡发 第三步3. 大蒜切末 第四步4. 锅里坐油 第五步5. 爆香蒜蓉 第六步6. 放入生菜翻炒 第七步7. 放入黑木耳翻炒 第八步8. 加入蚝油 第九步9. 加入食盐拌炒、味精拌炒出锅

烹饪技巧1.生菜只要一片一片洗净即可,无须切小块2.黑木耳我喜欢冷水泡发,这样很劲道3.全程大火翻炒,时间长了生菜就不爽脆了

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