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蘑菇炒莴苣

2018-10-14 15:28:32

主料

蘑菇 :适量 莴苣 :适量

辅料盐 :适量水淀粉 :适量

具体步骤 步1. 莴苣刨皮洗净切片,蘑菇洗净切片。(只有用了一小段)第二步2. 第三步3. 热锅热油煸炒蘑菇 第四步4. 倒入莴苣煸炒加盐稍炒 第五步5. 倒入水淀粉芶芡,(因为蘑菇容易出水芶芡下可以收汁)

烹饪技巧1.莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。2.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。3.莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。4.莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但不可过多吃.

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