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好吃的鸡蛋菠菜粉丝

2018-10-12 16:58:34

主料

菠菜 :1把 鸡蛋 :2个 粉丝 :一小把

辅料油 :适量葱 :少许盐 :少许 酱油 :少量辣椒或者胡椒粉 :少许

具体步骤第一步1. 把菠菜洗净切一寸多长的段,待用第二步2. 粉丝好的煮一下时间不用太长,不是很好的用水泡一会就可以了第三步3. 上锅摊鸡蛋,然后盛出待用第四步4. 油热放点辣椒、葱花(可以不放辣椒)炒菠菜,然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒,时间不要常,时间常了就会出水,那样不好看,而且口感也不好

烹饪技巧在翻炒的同时要迅速的放调料,酱油不要多那样颜色不好看,盐别放太早那么容易出汤,味精、鸡精什么的可以根据自己喜好放,我只放胡椒粉

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