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荫棚层架袋栽黑木耳技术

2018-09-14 17:32:23

【荫棚层架袋栽黑木耳技术】黑木耳是深受广大消费者喜爱的一种食用菌,具有较高的营养和保健价值。黑木耳也是我国传统的出口商品,在国际市场上久负盛名。现将荫棚层架袋栽黑木耳技术介绍如下。供大家参考。

荫棚层架袋栽黑木耳技术1 栽培季节 根据黑木耳的生长温度和河南的气候特点,以每年11月底一竖年1月底制菌袋比较合适,竖年3月上旬进棚出耳。

2 培养料配方 阔叶树木屑49%,玉米芯(棉子壳)29.5%,谷糠(麦麸)20%,石膏粉1%,石灰0.5%。料含水量60%~65%。原料要求新鲜,无霉变。木屑和玉米芯粉碎成黄豆粒大小,不能太细,否则影响料的透气性。

3 菌袋制作 采用17cm×45cm×0.004cm的低压高密度聚乙烯塑料袋,料袋要求厚薄均匀、无微孔。按照配方将培养料搅拌均匀,使各种原料与水充分混合,含水量60%~65%,可以用手握法检验,即紧握配好的培养料,指缝中有水渗出而不下滴为宜。

培养料配好后应立即装袋。装袋前将料袋一端折转扎成活结,装好袋后,将另一端也折转扎成活结。装袋要松紧适中,上下均匀,料面平整,不留空隙。

装好袋后及时灭菌。一般采用常压灭菌灶灭菌。将料袋装入常压灭菌灶,用旺火猛烧,在5h内使灶内温度达到100℃,保持20h,使菌袋彻底灭菌。待袋温降至60℃时趁热搬入接种室。搬运过程料袋要轻拿轻放,发现菌袋有小孔,用胶布密封。

料袋温度降至常温后在接种室或接种箱内无菌接种。栽培种要求菌丝生长健壮,菌龄适宜,无污染。严格按照无菌操作规程两端接种,接种后扎紧袋口,移入消毒后的培养室发菌。接种量要大,一般一瓶菌种接10~15袋。

4 菌袋培养 发菌期间,前期控制温度在28℃,使菌丝尽快萌发、定植,菌丝占领料面后,降温至25℃,严防超过30℃导致烧菌;每天通风2次,每次30min,保持室内空气新鲜;保持室内干燥,控制空气相对湿度在70%以下;避光培养,门和窗上悬挂黑布遮光,给予黑暗环境,如果光线过强,菌丝生长速度会减缓,发菌后期菌袋易提前出现耳基,影响产量。

发菌期间要进行翻堆。第1次翻堆在接种后5~7d进行。以后每隔10d翻堆1次。翻堆时将菌袋上下,内外调换位置,发菌均匀。翻堆的同时检查杂菌,发现菌袋有黄、红、绿、青等颜色的及时拣出处理。对轻微污染的用75%酒精和36%甲醛按2∶1的比例混合成的药液进行注射处理。污染严重的菌袋,要进行灭菌处理,防止杂菌扩散。一般35~50d菌丝即可发满菌袋。

5 荫棚搭建 黑木耳出耳的温度为15~25℃。河南春季气候变化比较剧烈,尤其是30℃的高温经常出现,严重危害黑木耳生长。另外,河南春季气候比较干燥,栽培环境空气湿度难以控制,也影响黑木耳的生长。对此,我们采用荫棚作为黑木耳的出菇场所,通过覆盖物调节棚内温度和湿度,较好地解决了黑木耳出耳时的控温和保湿问题。

以上就是荫棚层架袋栽黑木耳技术的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。

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