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酸辣包菜的做法

2018-09-15 10:13:55

第一种做法:

材料:包菜,干红辣椒,青椒

调料:盐,醋,鸡精

做法:1。包菜洗净切片,青椒切丝

2。锅热倒油,放干红辣椒煸香,再放入青椒炒出香味

3。放入包菜煸炒,放盐,鸡精调味

4。淋入醋,炒匀出锅。

第二种做法:

原料:包菜半个(估计有半斤),蒜头2个,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺

步骤:

1。将包菜切成6cm长,2cm宽的片。放入大的盆中,放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗,加3大勺水调匀。

3。加热油锅,放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香,然后放入盐过的包菜翻炒2分钟,放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟,等煮沸,汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口

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