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简单易做的孜然羊肉

2018-10-12 17:07:40

主料

羊腿肉 :500

辅料油 :适量孜然 :适量花生碎 :适量盐 :适量白芝麻 :适量辣椒粉 :适量

具体步骤 第一步1.新鲜的羊腿肉,洗净擦干水分,切成小块。 第二步2.花生碎和芝麻先在锅内煎黄,不要放油,芝麻变色后盛出备用。 第三步3.国内放少许油,先把羊油放入炸出羊油来。 第四步4.然后倒入羊肉块,大火爆炒。 第五步5.水分炒出来之后放入适量的盐、孜然、辣椒粉。 第六步6.稍后倒入煎好的芝麻和花生碎,出锅装盘。

烹饪技巧羊肉要选小羊的羊腿,比较嫩,炒出来不硬。

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